Receta de Burros de pollo al vino blanco

Receta de Burros de pollo al vino blanco

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de vino blanco
• 200 ml de caldo de pollo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada en juliana y los ajos picados finamente. Cocina hasta que la cebolla esté transparente.

Paso 2: Añade las pechugas de pollo y cocina por ambos lados hasta que estén doradas. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Vierte el vino blanco y el caldo de pollo en la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya reducido.

Paso 4: Retira las pechugas de pollo de la sartén y reserva. Aumenta el fuego y cocina la salsa durante unos minutos más para que espese ligeramente.

Paso 5: Sirve el pollo cubierto con la salsa de vino blanco y acompaña con una guarnición de arroz, puré de papas o verduras al vapor.

Consejos adicionales:

• Puedes marinar las pechugas de pollo en el vino blanco durante unas horas antes de cocinarlas para obtener un sabor más intenso.
• Acompaña este plato con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
• Si lo prefieres, puedes utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas.

¡Disfruta de este delicioso plato de burros de pollo al vino blanco!