Receta de Filetes de Sierra en Fajitas con Pimientos y Cebolla

Contenido
  1. Receta de Filetes de Sierra en Fajitas con Pimientos y Cebolla
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Filetes de Sierra en Fajitas con Pimientos y Cebolla

Ingredientes:

  • 4 filetes de sierra
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de condimento para fajitas
  • Aceite de oliva
  • Jugo de limón
  • Tortillas de maíz
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cortar los filetes de sierra en tiras delgadas y sazonarlos con sal, pimienta y jugo de limón.
  2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y agregar los filetes de sierra. Cocinar hasta que estén dorados por ambos lados. Reservar.
  3. Lavar y cortar los pimientos y la cebolla en juliana.
  4. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva y añadir los pimientos, la cebolla y los dientes de ajo picados. Cocinar hasta que estén tiernos.
  5. Regresar los filetes de sierra a la sartén y espolvorear el condimento para fajitas. Remover bien para que todos los ingredientes se mezclen.
  6. Cocinar por unos minutos más, hasta que los sabores se integren.
  7. Calentar las tortillas de maíz en un comal o sartén.
  8. Servir los filetes de sierra en las tortillas calientes y disfrutar de unas deliciosas fajitas con pimientos y cebolla.

Las fajitas de filetes de sierra son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Este plato combina sabores frescos y texturas crujientes que sin duda satisfarán a tu paladar. Además, es muy sencillo de preparar y no requiere de muchos ingredientes.

Para comenzar, debes cortar los filetes de sierra en tiras delgadas y sazonarlos con sal, pimienta y jugo de limón. Luego, en una sartén grande con un poco de aceite de oliva, cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados. Reserva los filetes para más tarde.

Mientras tanto, lava y corta los pimientos y la cebolla en juliana. En la misma sartén donde cocinaste los filetes de sierra, añade un poco más de aceite de oliva y agrega los pimientos, la cebolla y los dientes de ajo picados. Cocina hasta que estén tiernos y luego vuelve a incorporar los filetes de sierra a la sartén. Espolvorea el condimento para fajitas y mezcla bien todos los ingredientes para que se integren los sabores.

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Cocina por unos minutos más, hasta que todos los sabores se mezclen y se calienten adecuadamente. Mientras tanto, puedes calentar las tortillas de maíz en un comal o sartén.

Finalmente, sirve los filetes de sierra en las tortillas calientes y disfruta de unas deliciosas fajitas con pimientos y cebolla. Puedes acompañarlas con guacamole, salsa picante o crema agria. ¡Buen provecho!

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