Receta de Filetes de Sierra en Ensalada de Quinoa y Aguacate

Contenido
  1. Receta de Filetes de Sierra en Ensalada de Quinoa y Aguacate
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:
    3. Sugerencias:

Receta de Filetes de Sierra en Ensalada de Quinoa y Aguacate

Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para tu próxima comida, te presento la receta de filetes de sierra en ensalada de quinoa y aguacate. Esta combinación de sabores frescos y nutritivos te dejará completamente satisfecho/a.

Ingredientes:

  • 2 filetes de sierra frescos
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 aguacate maduro
  • 1 tomate mediano
  • 1 pepino
  • ½ cebolla morada
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado

Preparación:

Paso 1: Comienza sazonando los filetes de sierra con sal y pimienta, luego cocínalos a la parrilla o al horno hasta que estén dorados por ambos lados. Reserva.

Paso 2: En un recipiente aparte, corta el aguacate, el tomate, el pepino y la cebolla morada en cubitos pequeños.

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Paso 3: En otro recipiente, mezcla la quinoa cocida con el jugo de limón, unas cucharadas de aceite de oliva y sal al gusto.

Paso 4: Agrega los vegetales picados a la quinoa y mezcla bien para integrar todos los sabores.

Paso 5: Sirve los filetes de sierra sobre una cama de la ensalada de quinoa y aguacate.

Sugerencias:

  • Acompaña este plato con unas rodajas de limón y un poco de perejil fresco picado encima para realzar los sabores.
  • Puedes añadir otros vegetales de tu preferencia, como zanahoria rallada o pimiento rojo.
  • Si no tienes sierra fresca, puedes sustituirla por otro tipo de pescado blanco.
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Esta deliciosa receta es perfecta para disfrutar en cualquier época del año. La sierra es un pescado bajo en grasa y alto en nutrientes, mientras que la quinoa es rica en proteínas y fibra. El aguacate aporta una textura cremosa y saludable, además de grasas saludables, y los vegetales agregan frescura y sabor.

¡No esperes más y disfruta de esta exquisita receta de filetes de sierra en ensalada de quinoa y aguacate!

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