Receta de Becadas asadas al tomillo

Receta de Becadas asadas al tomillo

Las becadas asadas al tomillo son un plato exquisito y lleno de sabor que combina la jugosidad de la carne de la becada con el aroma y las propiedades del tomillo. A continuación, te presentamos una receta para preparar este manjar en tu propio hogar.

Ingredientes

• Becadas: 2 unidades
• Mantequilla: 100 gramos
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Tomillo: 1 ramita
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto

Preparación

1. En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Luego, limpia las becadas y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
3. En una sartén grande, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva a fuego medio-alto.
4. Añade las becadas a la sartén y dóralas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.
5. Retira las becadas de la sartén y colócalas en una bandeja apta para horno.
6. Esparce abundante tomillo por encima de las becadas, asegurándote de que quede bien cubierta.
7. Cubre la bandeja con papel de aluminio y lleva al horno durante aproximadamente 15 minutos.
8. Retira el papel de aluminio y continúa horneando durante 5 minutos más para que la piel quede crujiente.
9. Finalmente, retira las becadas asadas al tomillo del horno y sirve caliente.

Consejos adicionales

• Puedes acompañar las becadas asadas con una guarnición de patatas al horno y verduras asadas.
• Se recomienda marinar las becadas en una mezcla de aceite de oliva, ajo machacado y tomillo durante al menos una hora antes de cocinarlas para intensificar los sabores.
• Asegúrate de no cocinar las becadas en exceso, ya que eso podría hacer que la carne quede seca.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de becadas asadas al tomillo y sorprende a tus invitados con su sabor y sofisticación!