Receta de Pavo asado

Receta de Pavo asado

El pavo asado es una receta clásica y deliciosa que suele disfrutarse en ocasiones especiales como Acción de Gracias o Navidad. Aquí te mostramos cómo preparar este plato sabroso y jugoso.

Ingredientes:

• 1 pavo de aproximadamente 5-6 kilos
• Sal y pimienta al gusto
• Mantequilla derretida
• 6 dientes de ajo picados
• Hierbas aromáticas (tomillo, romero, salvia)
• Jugo de limón
• Caldo de pollo

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava bien el pavo y sécalo con papel absorbente.
3. En un recipiente, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado y las hierbas aromáticas.
4. Unta el pavo con esta mezcla por dentro y por fuera.
5. Sazona el pavo con sal y pimienta al gusto. Recuerda que el pavo necesita buena cantidad de sal para realzar su sabor.
6. Coloca el pavo en una bandeja de horno y agrega un poco de caldo de pollo y jugo de limón en el fondo de la bandeja para mantener la humedad durante la cocción.
7. Tapa el pavo con papel de aluminio y mételo al horno.
8. Cocina el pavo durante 3-4 horas, dependiendo del tamaño del ave. Es importante calcular aproximadamente unos 30 minutos de cocción por cada kilo de pavo.
9. Cada 30 minutos, retira el papel de aluminio y báñalo con los jugos que se van formando en la bandeja. Esto ayudará a que la piel quede crujiente y dorada.
10. Una vez que el pavo esté dorado y bien cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante al menos 20 minutos antes de cortarlo en rebanadas.

Servir y disfrutar

Una vez que el pavo esté reposado, puedes cortarlo en rebanadas y servirlo acompañado de tus guarniciones favoritas, como puré de papas, ensalada o arroz. ¡Disfruta de este delicioso plato junto a tus seres queridos!

Recuerda que el pavo asado es una opción perfecta para celebrar ocasiones especiales, pero también puede ser una excelente elección para cualquier comida o cena destacada. Sigue esta receta y sorprende a todos con un pavo jugoso y lleno de sabor.