Receta de Pavo asado relleno

Contenido
  1. Receta de Pavo Asado Relleno
    1. Ingredientes:
    2. Paso a paso:

Receta de Pavo Asado Relleno

El pavo asado relleno es uno de los platos más tradicionales en muchas culturas durante las celebraciones de Acción de Gracias o Navidad. Esta deliciosa receta combina la jugosidad y los sabores intensos de un pavo asado con la suavidad y el sabor de un relleno delicioso. En esta ocasión, te traigo una receta fácil y sabrosa para preparar un pavo asado relleno en casa.

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Ingredientes:

  • 1 pavo de aproximadamente 5 kg
  • 500 gramos de tocino
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 200 gramos de pan rallado
  • 100 gramos de ciruelas pasas
  • 100 gramos de nueces picadas
  • 4 huevos
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

  1. Lava bien el pavo por dentro y por fuera, y sécalo cuidadosamente.
  2. En una sartén grande, dora el tocino hasta que esté crujiente. Reserva.
  3. Pica finamente la cebolla, los ajos, las zanahorias y el apio. Saltea en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
  4. En un bol grande, mezcla el pan rallado, las ciruelas pasas, las nueces picadas, los huevos batidos, el tocino y las verduras salteadas. Sazona con sal y pimienta al gusto y remueve bien.
  5. Rellena el pavo con la mezcla, evitando llenarlo demasiado para que se pueda cocinar uniformemente.
  6. Coloca el pavo en una fuente de horno y cúbrelo con papel de aluminio. Cocina en el horno precalentado a 180°C durante 3 horas.
  7. Retira el papel de aluminio y deja que se dore durante 30 minutos más.
  8. Una vez cocido, retira el pavo del horno y déjalo reposar durante unos 15 minutos antes de cortarlo.
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¡Y ahí lo tienes! Un delicioso pavo asado relleno listo para disfrutar en cualquier ocasión especial. Acompáñalo con tus guarniciones favoritas, como puré de papas, salsa de arándanos o verduras asadas. ¡Buen provecho!

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