Receta de Pavo asado con nueces y castañas al hinojo

Pavo asado con nueces y castañas al hinojo

El pavo asado con nueces y castañas al hinojo es una deliciosa receta tradicional perfecta para cualquier ocasión especial. La combinación de sabores y aromas resulta irresistible y hará que tu mesa sea todo un éxito. A continuación, te presento la receta paso a paso.

Ingredientes:

• 1 pavo de tamaño mediano
• 200 gramos de nueces
• 200 gramos de castañas
• 2 bulbos de hinojo (también conocido como finocchio)
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de miel
• Jugo de 2 limones
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Limpia y prepara el pavo: Retira las vísceras y lávalo con agua fría. Luego sécalo con papel absorbente.
2. Prepara el relleno: Picar finamente las nueces y las castañas. En un tazón grande, mezcla las nueces, las castañas picadas, el hinojo rallado, el aceite de oliva, la miel, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
3. Rellena el pavo: Coloca el pavo en una bandeja para horno y rellénalo con la mezcla que preparaste anteriormente. Asegúrate de distribuirlo uniformemente por todo el interior del pavo.
4. Asa el pavo: Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Cubre el pavo con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 3 horas, o hasta que esté bien cocido. Para asegurarte, puedes utilizar un termómetro de cocina insertado en la parte más gruesa del muslo, que debería marcar alrededor de 75 grados Celsius.
5. Deja reposar y sirve: Una vez que el pavo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante al menos 10-15 minutos antes de cortarlo en rebanadas. Sirve caliente y ¡disfruta!

Esta receta de pavo asado con nueces y castañas al hinojo es una excelente opción para celebrar ocasiones especiales. El sabor suave del pavo combinado con los aromas del hinojo, las nueces y las castañas hacen de este plato una verdadera delicia. Atrévete a sorprender a tus invitados con esta exquisita receta que seguramente dejará a todos con ganas de repetir.

Conclusión

El pavo asado con nueces y castañas al hinojo es una opción perfecta para disfrutar en reuniones familiares o cenas especiales. El resultado es un plato jugoso, sabroso y lleno de deliciosos aromas que deleitarán a tus comensales. ¡Anímate a prepararlo y déjate sorprender por esta increíble combinación de sabores!