Receta de Magret de pato al horno

Receta de Magret de pato al horno

El Magret de pato al horno es un plato delicioso y elegante que puedes preparar en casa para sorprender a tus invitados. En esta receta, te enseñaré cómo lograr un magret de pato jugoso y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 1 magret de pato
• Sal
• Pimienta
• Jarabe de arce

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Con un cuchillo afilado, haz cortes diagonales en la piel del magret de pato sin llegar a la carne. Esto ayudará a que la grasa se derrita y la piel quede crujiente durante la cocción.

3. Salpimienta el magret de pato por ambos lados.

4. Calienta una sartén a fuego medio-alto y coloca el magret con la piel hacia abajo. Cocina durante 5 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente.

5. Voltea el magret y cocínalo durante otros 2 minutos.

6. Retira el magret de la sartén y colócalo en una bandeja o refractario apto para horno.

7. Baña el magret con un poco de jarabe de arce, asegurándote de cubrir toda la superficie.

8. Introduce el magret en el horno y déjalo cocinar durante 12-15 minutos, o hasta que alcance el punto de cocción deseado.

9. Una vez listo, retira el magret del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.

Servir:

Sirve el magret de pato al horno en rodajas finas y acompáñalo con una guarnición de tu elección. Puedes optar por una deliciosa salsa de frutos rojos o una reducción de vino tinto para realzar aún más su sabor.

¡Disfruta de este exquisito plato de magret de pato al horno!