Receta de Magret de pato a la naranja

Contenido
  1. Receta de Magret de pato a la naranja
    1. Ingredientes
    2. Preparación
    3. Consejos

Receta de Magret de pato a la naranja

El Magret de pato a la naranja es un plato exquisito y sofisticado que combina la jugosidad y el sabor intenso del pato con el toque cítrico de la naranja. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes

  • 2 magrets de pato
  • Salsa de naranja (zumo de 2 naranjas, ralladura de 1 naranja, 100ml de caldo de ave, 50g de azúcar, sal y pimienta al gusto)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Empieza haciendo unos cortes en la piel del magret de pato en forma de rombos, sin llegar a tocar la carne.

Paso 2: Sazona el magret con sal y pimienta por ambos lados.

Paso 3: En una sartén caliente, coloca el magret con la piel hacia abajo y cocina a fuego medio-alto durante 5 minutos.

Paso 4: Voltea el magret y cocina por 3 minutos más.

Quizás también te interese:  Receta de Foie de pato con Thermomix

Paso 5: Retira el magret de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos.

Paso 6: Mientras tanto, prepara la salsa de naranja. En la misma sartén, añade el zumo de naranja, la ralladura de naranja, el caldo de ave, el azúcar, la sal y la pimienta. Deja reducir a fuego medio durante unos minutos hasta que espese.

Paso 7: Una vez que la salsa haya espesado, corta los magrets en rodajas y sírvelos regados con la salsa de naranja.

Quizás también te interese:  Receta de Pato borracho

Consejos

  • Consejo 1: Acompaña el magret de pato con una guarnición de patatas asadas o puré de patatas.
  • Consejo 2: Si prefieres un toque más intenso, puedes añadir un chorrito de licor de naranja a la salsa.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de Magret de pato a la naranja y sorprende a tus comensales con un plato elegante y lleno de sabor!

Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir