Receta de Foie de pato con Thermomix

Contenido
  1. Receta de Foie de pato con Thermomix
    1. Ingredientes:
    2. Procedimiento:

Receta de Foie de pato con Thermomix

El foie gras es una exquisita delicia culinaria que se obtiene del hígado agrandado de patos o ocas. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de foie de pato con Thermomix, una forma fácil y rápida de preparar este plato tan sofisticado.

Ingredientes:

  • 500 g de foie fresco de pato
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de armagnac (opcional)
  • Pan tostado o brioche para acompañar

Procedimiento:

1. En primer lugar, asegúrate de tener el foie de pato limpio y sin venas. Puedes realizar esta tarea con la ayuda de un cuchillo afilado.

2. Corta el foie en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Si deseas añadir un toque de sabor adicional, agrega el armagnac y deja marinar por unos minutos.

3. A continuación, coloca los trozos de foie en el vaso de la Thermomix y programa 8 minutos a velocidad 3 y temperatura 70 grados.

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4. Una vez transcurrido el tiempo, retira el contenido del vaso y colócalo en un molde o recipiente adecuado para el enfriado.

5. Refrigera el foie durante al menos 24 horas, de esta forma alcanzará la consistencia adecuada.

6. Pasado el tiempo de enfriado, ya tienes tu delicioso foie de pato con Thermomix listo para ser servido. Puedes acompañarlo con pan tostado o brioche.

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El foie de pato con Thermomix es una opción ideal para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales. Su textura suave y su sabor intenso harán que se convierta en el centro de atención de tu mesa. ¡No dudes en probar esta receta!

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