Receta de Confit de pato con mermelada de naranja

Receta de Confit de pato con mermelada de naranja

Ingredientes:

• 4 muslos de pato confitados
• 2 naranjas
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pela las naranjas y corta su piel en finas tiras. Reserva.
2. Exprime el jugo de las naranjas y reserva.
3. En una sartén grande, derrite el azúcar a fuego medio-alto hasta que se caramelice.
4. Mientras tanto, corta la cebolla en rodajas finas y pica los ajos.
5. Añade la cebolla y los ajos a la sartén con el caramelo y sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
6. A continuación, agrega las tiras de piel de naranja y el jugo de naranja reservado. Cocina a fuego medio durante 10 minutos para que se forme una mermelada espesa.
7. Mientras tanto, calienta los muslos de pato confitados en otra sartén a fuego medio hasta que estén calientes y crujientes.
8. Retira los muslos de pato de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
9. Sirve los muslos de pato confitados en platos individuales y acompáñalos con la mermelada de naranja.
10. ¡Disfruta de este exquisito plato!

Conclusión

El Confit de pato con mermelada de naranja es una deliciosa combinación de sabores que no puedes dejar de probar. La carne tierna y jugosa del pato confitado se complementa a la perfección con la mermelada dulce y cítrica de naranja, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Esta receta es ideal para ocasiones especiales o cenas elegantes, pero también puede ser disfrutada en cualquier momento en el que desees deleitar tu paladar con una experiencia culinaria única.

No dudes en experimentar con diferentes acompañamientos como puré de patatas, verduras salteadas o una fresca ensalada para personalizar aún más este plato. ¡Deja volar tu imaginación en la cocina!

Anímate a preparar este Confit de pato con mermelada de naranja y sorprende a tus seres queridos con una receta gourmet que les encantará. ¡Buen provecho!