Receta de Vieiras fritas

Contenido
  1. Receta de Vieiras fritas
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Vieiras fritas

Las vieiras fritas son un plato delicioso y elegante que se puede disfrutar tanto como aperitivo o como plato principal. A continuación, te presento una receta sencilla para preparar este exquisito manjar marino en tu propia cocina. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:

  • 12 vieiras frescas
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de harina
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de pan rallado
  • Aceite vegetal para freír

Preparación:

  1. Paso 1: Lava las vieiras bajo agua fría y retira cualquier residuo.
  2. Paso 2: Seca las vieiras con papel absorbente y sazónalas con sal y pimienta.
  3. Paso 3: Prepara tres platos: uno con harina, otro con los huevos batidos y un tercero con el pan rallado.
  4. Paso 4: Pasa cada vieira por la harina, luego por los huevos batidos y por último por el pan rallado, asegurándote de cubrirlas completamente.
  5. Paso 5: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
  6. Paso 6: Cuando el aceite esté caliente, fríe las vieiras durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
  7. Paso 7: Retira las vieiras de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  8. Paso 8: Sirve las vieiras fritas bien calientes y acompáñalas con una salsa de tu elección, como mayonesa de lima o salsa tártara.

¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa receta de vieiras fritas para disfrutar en casa. Estas vieiras tienen un exterior crujiente y un interior suave y tierno que te encantará. Puedes servirlas como una elegante entrada en una cena especial o como plato principal junto con una ensalada fresca.

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Recuerda que puedes jugar con los condimentos y las salsas para darle tu toque personal a esta receta. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con este exquisito platillo marino!

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