Receta de Stir Fry de gambas

Contenido
  1. Receta de Stir Fry de gambas
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. ¡Buen provecho!

Receta de Stir Fry de gambas

El Stir Fry de gambas es un plato asiático que combina deliciosas gambas con una variedad de verduras y una salsa sabrosa. Esta receta es rápida, saludable y llena de sabor. Perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes

  • 500g de gambas, peladas y desvenadas
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 pimiento rojo cortado en julianas
  • 1 pimiento verde cortado en julianas
  • 1 zanahoria cortada en rodajas finas
  • 1 cebolla cortada en julianas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 trozo pequeño de jengibre, rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Arroz cocido para servir
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Preparación

  1. En un recipiente, mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja, la salsa de ostras y la maicena. Agrega las gambas peladas y mezcla para marinarlas durante 10 minutos.
  2. Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y agrega las gambas marinadas (reserva el líquido de la marinada). Cocina las gambas hasta que estén rosadas y bien cocidas, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado. Retira las gambas de la sartén y reserva.
  3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade el ajo y el jengibre rallado. Saltéalos durante unos segundos hasta que estén fragantes.
  4. Agregar las verduras (pimientos, zanahoria y cebolla) a la sartén y saltear durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  5. Regresa las gambas a la sartén y vierte el líquido de la marinada reservado. Cocina por otros 2 minutos para calentar y mezclar los sabores.
  6. Sirve el Stir Fry de gambas caliente sobre arroz cocido. ¡Disfruta de tu deliciosa comida asiática casera!
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¡Buen provecho!

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