Receta de PICANTE DE CAMARONES

Contenido
  1. Picante de Camarones
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Paso 1
    2. Paso 2
    3. Paso 3
    4. Paso 4
    5. Paso 5
  4. Servir

Picante de Camarones

El picante de camarones es un plato típico de la gastronomía latinoamericana, especialmente popular en países como Perú, Ecuador y México. Esta deliciosa receta combina sabores intensos, ingredientes frescos y un toque de picante que te hará disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado.

Ingredientes

  • 500g de camarones frescos, pelados y desvenados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 tomate grande, sin semillas y picado
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y en tiras
  • 1 pimiento verde, sin semillas y en tiras
  • 1 ají picante, sin semillas y picado
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de limón, para sazonar
  • Cilantro fresco, picado para decorar
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Preparación

Para preparar el picante de camarones, sigue los siguientes pasos:

Paso 1

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.

Paso 2

Añade el tomate, los pimientos y el ají picante. Cocina por unos minutos, hasta que los vegetales estén tiernos.

Paso 3

Sube el fuego a medio-alto y agrega los camarones. Cocina hasta que estos cambien de color y estén completamente cocidos.

Paso 4

Añade el caldo de pescado y la pasta de tomate. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.

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Paso 5

Prueba y ajusta la sazón con sal, pimienta y un poco de jugo de limón al gusto.

Servir

El picante de camarones se puede servir acompañado de arroz blanco, y puedes decorarlo con cilantro fresco picado para agregar un toque de sabor y color al plato.

¡Disfruta de este delicioso y picante plato que te transportará a los sabores tradicionales latinoamericanos!

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