Receta de Ostiones a la parmesana

Receta de Ostiones a la parmesana

Ingredientes:

• Ostiones frescos - 12 unidades
• Mantequilla derretida - 1/2 taza
• Queso parmesano rallado - 1/2 taza
• Pan rallado - 1/2 taza
• Perejil picado - 1 cucharada
• Ajo picado - 2 dientes
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Antes de comenzar con la preparación de los ostiones a la parmesana, se deben limpiar los ostiones retirando cualquier residuo o impureza que puedan tener. Luego, se deben abrir con cuidado utilizando un cuchillo para separar las conchas.

En un recipiente aparte, mezcla la mantequilla derretida, el queso parmesano rallado, el pan rallado, el perejil picado, el ajo picado, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.

Cubre cada ostión con una cucharada de la mezcla preparada, asegurándote de que queden completamente cubiertos. Acomoda los ostiones en una bandeja apta para horno.

Precalienta el horno a 200°C. Coloca la bandeja con los ostiones en el horno y hornea durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

Una vez listos, retira del horno y deja que los ostiones se enfríen un poco antes de servir. Puedes acompañarlos con rodajas de limón y una ensalada fresca.

¡Disfruta de tus deliciosos ostiones a la parmesana!