Receta de Lapas a la plancha

Receta de Lapas a la plancha

Introducción

Las Lapas a la plancha son una deliciosa opción para los amantes de los mariscos. Su sabor y textura únicos hacen que sean una elección popular en muchas regiones costeras. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este plato en casa.

Ingredientes

• Lapas frescas: 1 kg
• Aceite de oliva: 3 cucharadas
• Ajo: 4 dientes (picados)
• Perejil: 2 cucharadas (picado)
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto
• Limón: 1 (cortado en rodajas)

Preparación

1. Paso 1: Lava bien las lapas para retirar la arena y otras impurezas.
2. Paso 2: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
3. Paso 3: Añade el ajo picado y deja que se dore ligeramente.
4. Paso 4: Agrega las lapas a la sartén y cocínalas durante unos 5 minutos, removiéndolas ocasionalmente.
5. Paso 5: Espolvorea el perejil picado sobre las lapas, sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Paso 6: Cocina las lapas durante otros 2-3 minutos hasta que estén tiernas y bien cocidas.
7. Paso 7: Retira las lapas de la sartén y sírvelas en un plato decorado con rodajas de limón.

Consejos

• Sugerencia 1: Asegúrate de remover cualquier lapas que se haya abierto durante la cocción.
• Sugerencia 2: Puedes acompañar las lapas con una salsa picante o mojo de ajo.
• Sugerencia 3: Sirve este plato como entrante o como parte de un festín de mariscos.

¡Buen provecho!

Las Lapas a la plancha son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de los sabores del mar. Sigue esta simple receta y sorprende a tus seres queridos con un auténtico plato de mariscos en casa. ¡Disfruta!