Receta de Gambas en leche de coco

Contenido
  1. Receta de Gambas en leche de coco
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Paso 1: Preparar los ingredientes
    2. Paso 2: Cocinar las gambas
    3. Paso 3: Preparar la salsa
    4. Paso 4: Agregar la leche de coco
    5. Paso 5: Añadir las gambas
    6. Paso 6: Servir y decorar

Receta de Gambas en leche de coco

En este artículo, te vamos a enseñar una deliciosa receta de gambas en leche de coco. Esta preparación es muy popular en diferentes partes del mundo, ya que combina sabores intensos y exóticos que resultan en un platillo único y lleno de sabor.

Ingredientes

  • 500 gramos de gambas
  • 400 ml de leche de coco
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Cilantro fresco para decorar
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Preparación

  1. Paso 1: Preparar los ingredientes

    Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Corta el pimiento rojo en julianas y reserva.

  2. Paso 2: Cocinar las gambas

    En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega las gambas y cocínalas hasta que estén rosadas y bien cocidas. Retíralas de la sartén y reserva.

  3. Paso 3: Preparar la salsa

    En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario. Añade la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados.

    Luego, incorpora el pimiento rojo cortado y cocina por unos minutos más.

    Añade el curry en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Revuelve para mezclar todos los sabores.

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    Paso 4: Agregar la leche de coco

    Vierte la leche de coco en la sartén y mezcla bien con los ingredientes de la salsa. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente.

  5. Paso 5: Añadir las gambas

    Regresa las gambas cocidas a la sartén y revuelve para que se impregnen de la salsa. Cocina por unos minutos más hasta que las gambas estén bien calientes.

  6. Quizás también te interese:  Receta de Cóctel de camarones en salsa

    Paso 6: Servir y decorar

    Sirve las gambas en leche de coco en platos individuales y decora con cilantro fresco picado.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de este exquisito plato de gambas en leche de coco. La combinación de sabores te transportará directamente a lugares exóticos y te permitirá degustar de una preparación llena de riqueza y sabor.

Recuerda que puedes ajustar las cantidades de especias según tu preferencia y agregar otros ingredientes como chiles para lograr un toque picante. ¡Experimenta y disfruta!

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