Receta de Gambas con salsa de coco y lima

Contenido
  1. Deliciosa receta de Gambas con salsa de coco y lima
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Deliciosa receta de Gambas con salsa de coco y lima

Las gambas con salsa de coco y lima son una opción perfecta para aquellos que buscan una combinación de sabores exóticos y frescos. Esta receta te transportará a las playas tropicales en cada bocado. Sigue los pasos a continuación para preparar este plato lleno de sabor.

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Ingredientes:

  • 500g de gambas frescas
  • 1 lata de leche de coco
  • 1 lima
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco para decorar

Preparación:

  1. Pelar y picar finamente los ajos y el jengibre.
  2. Exprimir el jugo de la lima y reservar.
  3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite a fuego medio-alto.
  4. Añadir los ajos y el jengibre picados y cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
  5. Agregar las gambas y cocinar por unos minutos hasta que estén rosadas y bien cocidas.
  6. Retirar las gambas de la sartén y reservar.
  7. En la misma sartén, verter la leche de coco y llevar a ebullición.
  8. Añadir el jugo de lima, la salsa de soja, el azúcar, la sal y la pimienta.
  9. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que la salsa espese un poco.
  10. Agregar las gambas nuevamente a la sartén y calentar durante un par de minutos para que se impregnen de la salsa.
  11. Retirar del fuego y servir las gambas con salsa de coco y lima en un plato.
  12. Decorar con cilantro fresco picado antes de servir.

¡Ya está lista tu deliciosa receta de gambas con salsa de coco y lima! Este plato te sorprenderá con su explosión de sabores tropicales y su combinación perfecta de dulce y ácido. Sirve con arroz blanco o una ensalada fresca para una comida completa y deliciosa.

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¡Buen provecho!

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