Receta de Gambas con kurry

Contenido
  1. Receta de Gambas con Curry
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Tips adicionales

Receta de Gambas con Curry

¡Bienvenidos a una deliciosa receta de gambas con curry! Este plato exótico y sabroso es perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial.

Ingredientes

  • 500g de gambas frescas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de pasta de curry
  • 400ml de leche de coco
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 zanahoria cortada en rodajas
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla picada y los ajos, y sofríe hasta que estén dorados.
  3. Añade la pasta de curry y mezcla bien para que se impregne en el aceite y las verduras.
  4. Después, incorpora las gambas y cocínalas hasta que estén rosadas y bien cocidas.
  5. Añade la leche de coco, el pimiento rojo y la zanahoria. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
  6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
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Tips adicionales

Si deseas intensificar el sabor, puedes agregar algunas especias como comino, cúrcuma o jengibre rallado. Además, si te gusta el picante, ¡añade un poco de chile!

Sirve las gambas con curry acompañadas de arroz basmati o naan, y disfruta de este plato lleno de sabores exóticos. ¡Esperamos que lo disfrutes!

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