Receta de Fritura de ostras

Contenido
  1. Receta de Fritura de ostras
  2. Ingredientes:
  3. Preparación:
    1. Paso 1:
    2. Paso 2:
    3. Paso 3:
    4. Paso 4:
    5. Paso 5:
  4. Sugerencia de presentación:

Receta de Fritura de ostras

Las ostras son mariscos deliciosos y versátiles que se pueden disfrutar de muchas formas, una de ellas es la fritura de ostras. Este plato es perfecto para deleitarse con el sabor del mar y combina muy bien con una salsa de acompañamiento.

Ingredientes:

  • 24 ostras frescas
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • Aceite para freír

Preparación:

Paso 1:

Lava las ostras para eliminar cualquier residuo de arena o impurezas. Abre las ostras frescas y retíralas de sus conchas, procurando conservar el jugo que sueltan.

Paso 2:

En un recipiente, mezcla la harina, la sal y la pimienta negra. Bate los huevos en otro recipiente aparte.

Paso 3:

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Pasa cada ostra por la mezcla de harina, luego sumérgela en huevo batido y finalmente pásala por el pan rallado hasta que esté bien cubierta.

Paso 4:

Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de agregar las ostras.

Paso 5:

Fríe las ostras de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas del aceite con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

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Sugerencia de presentación:

Sirve la fritura de ostras caliente y acompáñala con una salsa tártara o con limón. También puedes añadirle unas hojas de perejil picado para decorar.

¡Disfruta de esta deliciosa y sabrosa fritura de ostras en compañía de tus seres queridos y sorpréndelos con tu habilidad culinaria!

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