Receta de Cigalas salteadas con hojas de lechuga

Contenido
  1. Receta de Cigalas salteadas con hojas de lechuga
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Cigalas salteadas con hojas de lechuga

En este artículo te vamos a enseñar a preparar una deliciosa receta de cigalas salteadas con hojas de lechuga. Esta es una opción perfecta para disfrutar de un platillo fresco y ligero, lleno de sabores exquisitos.

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de cigalas frescas
  • 4 hojas de lechuga
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Jugo de medio limón
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación:

  1. Pelar las cigalas y reservar los cuerpos.
  2. Picar finamente los ajos y cortar las hojas de lechuga en juliana.
  3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
  4. Agregar los ajos picados y cocinar hasta que estén dorados.
  5. Añadir las cigalas y saltear durante 2-3 minutos hasta que estén rosadas.
  6. Exprimir el jugo de medio limón sobre las cigalas y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  7. Incorporar las hojas de lechuga en juliana y mezclar bien.
  8. Cocinar por unos minutos más hasta que las hojas de lechuga se ablanden ligeramente.
  9. Retirar del fuego y servir las cigalas salteadas con hojas de lechuga al momento.
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Acompaña este plato con una porción de arroz blanco o una ensalada fresca para complementar los sabores. ¡Disfruta de este exquisito y sencillo plato de cigalas salteadas con hojas de lechuga!

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