Receta de camarones a la markeza

Receta de camarones a la markeza

Los camarones a la markeza son una deliciosa opción culinaria para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina el sabor fresco de los camarones con una exquisita salsa de la cocina markeza. Aquí te presentamos cómo preparar esta deliciosa y elegante receta.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de camarones grandes y frescos
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de vino blanco
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Limpia los camarones, retirando la cáscara y la vena negra de la parte posterior. Enjuágalos y sécalos bien con papel absorbente.

2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocínalo hasta que esté dorado y fragante.

3. Añade los camarones a la sartén y cocínalos hasta que estén rosados y completamente cocidos, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Retíralos de la sartén y resérvalos en un plato.

4. En la misma sartén, agrega el vino blanco y déjalo cocinar a fuego medio-alto hasta que se reduzca a la mitad. Esto ayudará a concentrar los sabores.

5. Luego, añade la crema de leche y el jugo de limón a la sartén. Cocina la salsa a fuego bajo durante unos minutos, hasta que se espese ligeramente.

6. Regresa los camarones a la sartén y revuélvelos suavemente en la salsa. Cocina durante un par de minutos más para asegurarte de que estén bien cubiertos y calientes.

7. Finalmente, sazona la preparación con sal y pimienta al gusto.

Sirve los camarones a la markeza acompañados de arroz blanco o una fresca ensalada. Este plato se puede disfrutar caliente o a temperatura ambiente.

¡Disfruta de esta exquisita receta y sorprende a tus invitados con un manjar único!