Receta de bogavante de ferias

Receta de bogavante de ferias

Introducción

Las ferias gastronómicas son eventos muy populares en muchas ciudades. Uno de los platos estrella que se disfruta en estos festivales es el bogavante, un marisco exquisito y delicado que puede prepararse de muchas formas. En este artículo, te mostraremos una deliciosa receta de bogavante que podrás preparar en casa y disfrutar como si estuvieras en una feria gastronómica.

Ingredientes

• 2 bogavantes frescos
• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 limón

Preparación

1. En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega los bogavantes y cocina durante 8 minutos.

2. Retira los bogavantes del agua y déjalos enfriar.

3. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

4. Con mucho cuidado, parte los bogavantes por la mitad y retira la carne.

5. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y el perejil, y cocina durante 2 minutos.

6. Agrega la carne de bogavante a la sartén y salpimienta al gusto.

7. Exprime el jugo de limón sobre el bogavante y mezcla bien.

8. Transfiere la mezcla a un recipiente apto para horno.

9. Hornea durante 15 minutos o hasta que el bogavante esté dorado y ligeramente crujiente.

10. Sirve el bogavante de ferias caliente, acompañado de una ensalada fresca o patatas asadas.

Conclusión

Preparar un delicioso bogavante de ferias en casa puede ser una experiencia culinaria única. Con esta receta sencilla, podrás disfrutar de los sabores tradicionales de las ferias gastronómicas sin salir de tu hogar. Sorprende a tus invitados con este plato sofisticado y sabroso, que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.