Receta de almejas a la parmesana

Contenido
  1. Receta de Almejas a la Parmesana
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Almejas a la Parmesana

Las almejas a la parmesana son un plato delicioso y fácil de preparar. Si eres amante de las almejas y del queso parmesano, esta receta es perfecta para ti. El sabor salado y cremoso de la parmesana combina maravillosamente con la frescura de las almejas.

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Ingredientes:

  • 1 kg de almejas frescas
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 cucharada de perejil fresco, picado
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava las almejas bajo agua fría para remover cualquier impureza que puedan tener.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté dorado.
  3. Agrega las almejas a la sartén y tapa. Cocina a fuego medio-alto hasta que las almejas se abran, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Desecha cualquier almeja que no se haya abierto.
  4. Retira del fuego y espolvorea el queso parmesano rallado sobre las almejas.
  5. Coloca la sartén bajo el gratinador del horno precalentado y gratina durante aproximadamente 3 minutos o hasta que el queso se derrita y se ponga dorado.
  6. Retira del horno y espolvorea con perejil fresco picado.
  7. Sirve las almejas a la parmesana de inmediato mientras aún están calientes.
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Las almejas a la parmesana son ideales como aperitivo o como un plato principal acompañado de una fresca ensalada verde. ¡Disfruta de este exquisito manjar de marisco!

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