Receta de Revuelto de tofu con verduras

Receta de Revuelto de tofu con verduras

El revuelto de tofu con verduras es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Además, es una excelente alternativa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. En esta receta, te mostraremos cómo preparar un revuelto de tofu lleno de sabor y nutrientes.

Ingredientes:

• 200 gramos de tofu firme
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, picada en juliana
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 zanahoria grande, rallada
• 2 dientes de ajo, picados
• Especias al gusto: sal, pimienta, pimentón, cúrcuma
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Perejil fresco, para decorar

Preparación:

1. Paso 1: Comienza desmenuzando el tofu con las manos y reservando en un recipiente.
2. Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Paso 3: Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
4. Paso 4: Añade el pimiento rojo y la zanahoria rallada, y saltea durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
5. Paso 5: Agrega el tofu desmenuzado a la sartén, y mezcla bien con las verduras. Cocina durante unos minutos.
6. Paso 6: Condimenta con sal, pimienta, pimentón y cúrcuma al gusto. Remueve para distribuir los sabores.
7. Paso 7: Añade la salsa de soja, y cocina por unos minutos más hasta que el revuelto esté bien caliente.
8. Paso 8: Sirve el revuelto de tofu con verduras en un plato, espolvorea perejil fresco por encima y ¡disfruta!

¡Este revuelto de tofu con verduras es una opción versátil y deliciosa! Puedes disfrutarlo como plato principal, acompañado de una ensalada fresca o incluso utilizarlo como relleno para tus tacos o tortillas. ¡Experimenta y disfruta de un plato lleno de sabor y nutrientes!