Receta de Puré de lentejas para bebés

Receta de Puré de lentejas para bebés

El puré de lentejas es una excelente opción para introducir las legumbres en la alimentación de los bebés a partir de los 6 meses de edad. Las lentejas son una fuente de proteínas vegetales, hierro y fibra, por lo que son muy beneficiosas para el crecimiento y desarrollo del bebé.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas
• 1 zanahoria
• 1 patata
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Agua

Preparación:

1. Lavar las lentejas y dejarlas en remojo durante la noche.
2. Pelar y cortar la zanahoria, la patata, la cebolla y el diente de ajo en trozos pequeños.
3. En una olla grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el diente de ajo para sofreír durante unos minutos.
4. Agregar la zanahoria, la patata y las lentejas escurridas. Cubrir con agua y llevar a ebullición.
5. Cocinar a fuego lento hasta que las lentejas y las verduras estén tiernas (aproximadamente 20-30 minutos).
6. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de triturar todo con una batidora de mano o licuadora.
7. Agregar agua caliente poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
8. Dejar enfriar completamente antes de servirle al bebé.

Este puré de lentejas puede ser servido solo o mezclado con otros alimentos como puré de verduras o arroz. Recuerda que siempre debes consultar con el pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé y estar atento a posibles reacciones alérgicas.

¡Espero que esta receta sea de utilidad para ti y tu pequeño! ¡Disfruten juntos de una alimentación saludable!