Receta de Lentejas con carne desmechada

Contenido
  1. Receta de Lentejas con carne desmechada
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Lentejas con carne desmechada

Las lentejas con carne desmechada es un plato muy popular en muchas culturas. Es una receta sencilla pero llena de sabor y nutrientes. A continuación, te explicamos cómo preparar este delicioso platillo.

Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas
  • 250 gramos de carne desmechada (pollo, res o cerdo)
  • 1 cebolla picada
  • 2 zanahorias en rodajas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo en cubos
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de medio limón

Preparación:

  1. Paso 1: Enjuaga las lentejas bajo agua fría y déjalas en remojo durante una hora. Luego, escúrrelas y resérvalas.
  2. Paso 2: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Incorpora la carne desmechada y cocina por unos minutos, asegurándote de que se cocine por completo.
  4. Paso 4: Añade las zanahorias y el pimiento rojo a la olla, y cocina por otros 5 minutos.
  5. Paso 5: Agrega las lentejas escurridas, el caldo de verduras, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Remueve todo bien para que se mezclen los sabores.
  6. Paso 6: Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, hasta que las lentejas estén blandas.
  7. Paso 7: Por último, añade el jugo de medio limón y ajusta la sazón si es necesario.
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¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de lentejas con carne desmechada para disfrutar. Sirve este plato caliente y acompáñalo con arroz blanco o pan tostado. ¡Buen provecho!

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