Receta de Lentejas con arroz chorizo y morcilla

Receta de Lentejas con arroz, chorizo y morcilla

¡Bienvenidos a nuestro blog culinario! En esta ocasión, te compartiremos una deliciosa receta de lentejas con arroz, chorizo y morcilla, un plato tradicional lleno de sabores intensos y nutrientes.

Ingredientes

• 1 taza de lentejas verdes
• 1/2 taza de arroz
• 2 chorizos españoles
• 2 morcillas españolas
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 zanahoria, picada en cubos pequeños
• 1 tomate, picado
• 4 tazas de caldo de verduras
• Aceite de oliva para cocinar
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

En primer lugar, enjuaga las lentejas y déjalas en remojo durante al menos una hora. Luego, corta los chorizos y morcillas en rodajas y reserva.

Paso 2: Sofreír los ingredientes

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Saltea la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Paso 3: Agregar los ingredientes restantes

Añade el tomate picado, las lentejas escurridas, el arroz, los chorizos y las morcillas. Remueve todos los ingredientes para combinarlos y mezclar los sabores.

Paso 4: Cocinar las lentejas

Vierte el caldo de verduras en la olla y sazona con sal y pimienta al gusto. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que las lentejas y el arroz estén tiernos.

Paso 5: Servir y disfrutar

Sirve la receta de lentejas caliente y acompaña con un poco de pan crujiente. ¡Buen provecho!

Conclusión

Las lentejas con arroz, chorizo y morcilla es un plato reconfortante y lleno de sabor. Esta receta es perfecta para disfrutar en familia o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. ¡No dudes en probarla y dejar que los sabores te cautiven!