Receta de Hamburguesas vegetarianas de lentejas

Receta de Hamburguesas Vegetarianas de Lentejas

Las hamburguesas vegetarianas son una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa y saludable sin carne. En esta receta, te mostraremos cómo preparar unas deliciosas hamburguesas vegetarianas de lentejas, llenas de sabor y nutrientes.

Ingredientes

• 1 taza de lentejas cocidas
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 1/2 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar

Preparación

1. En un recipiente grande, mezcla las lentejas cocidas con la cebolla picada, el ajo, la zanahoria rallada y el pan rallado.
2. Agrega la salsa de soja, el comino en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta, y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
3. Forma hamburguesas con la masa, asegurándote de compactarlas bien para que no se desarmen al cocinar.
4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
5. Cocina las hamburguesas de lentejas por ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
6. Sirve las hamburguesas vegetarianas de lentejas en panecillos con tus aderezos favoritos, como lechuga, tomate, cebolla y una salsa de yogur o mostaza.

¡Disfruta de estas deliciosas hamburguesas vegetarianas de lentejas y sorprende a tus amigos y familiares con una opción sabrosa y saludable para tus comidas!