Delicioso Puré de Habas: Sigue nuestra receta paso a paso para disfrutar de un plato saludable y sabroso

Contenido
  1. Receta de Puré de Habas
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:
  2. Beneficios de las habas:

Receta de Puré de Habas

Las habas son un ingrediente muy versátil y nutritivo que se puede utilizar de diversas formas en la cocina. Uno de los platos más simples y deliciosos que se pueden preparar con habas es el puré de habas. Este platillo es perfecto como guarnición o incluso como plato principal si se le añaden otros ingredientes.

Ingredientes:

  • 500 gramos de habas frescas peladas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco para decorar

Preparación:

  1. En una olla, hervir las habas en agua con sal hasta que estén tiernas. Esto suele tomar alrededor de 10-15 minutos.
  2. Escurrir las habas y reservar un poco del caldo de cocción.
  3. En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo picado. Sofreír durante unos minutos hasta que esté dorado.
  4. Agregar las habas a la sartén y cocinar a fuego medio durante unos minutos más. Aplastar las habas con un tenedor o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave.
  5. Si el puré está demasiado espeso, se puede añadir un poco del caldo de cocción reservado para obtener la consistencia deseada.
  6. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  7. Servir el puré de habas caliente y decorar con perejil fresco.

¡Disfruta de este puré de habas casero y delicioso como acompañamiento o como plato principal!

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Beneficios de las habas:

Las habas son una excelente fuente de proteínas vegetales y también contienen fibra, vitaminas del complejo B, hierro y otros minerales esenciales. Estos pequeños alimentos tienen numerosos beneficios para la salud, entre los cuales se incluyen:

  • Mejoran la digestión: gracias a su contenido de fibra, las habas ayudan a mantener un sistema digestivo saludable.
  • Ayudan al control de peso: debido a su alto contenido de fibra, las habas brindan una sensación de saciedad, lo cual puede ayudar a controlar la ingesta calórica y el peso corporal.
  • Benefician el sistema cardiovascular: las habas contienen antioxidantes y compuestos cardio-protectores que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  • Fortalecen los huesos: las habas contienen minerales esenciales, como el hierro, el calcio y el magnesio, que son necesarios para mantener la salud ósea.
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¡Aprovecha los beneficios nutricionales de las habas con esta deliciosa y fácil receta de puré de habas!

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