Receta de Garbanzos al Ras el Hanout

Receta de Garbanzos al Ras el Hanout

Los garbanzos al Ras el Hanout son un plato exquisito de la cocina marroquí que combina el sabor de los garbanzos con una mezcla de especias conocida como "Ras el Hanout". Esta receta es sabrosa, saludable y fácil de preparar. A continuación, te mostramos todos los pasos para disfrutar de esta delicia culinaria en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 500 gramos de garbanzos cocidos
• 1 cebolla mediana
• 2 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de Ras el Hanout
• Sal al gusto
• Perejil fresco para decorar

Preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla picada y los ajos triturados. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade el pimiento rojo y la zanahoria en cubos. Cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Incorpora el tomate picado y cocina hasta que se ablande.
5. Añade el Ras el Hanout y mezcla bien para distribuir las especias.
6. Agrega los garbanzos cocidos y revuelve para cubrirlos con la mezcla de especias.
7. Condimenta con sal al gusto.
8. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
9. Retira del fuego y sirve los garbanzos al Ras el Hanout en platos individuales.
10. Decora con perejil fresco picado antes de servir.

Consejos:

• Se recomienda remojar los garbanzos durante la noche y luego cocinarlos hasta que estén tiernos antes de utilizarlos en esta receta.
• Puedes ajustar la cantidad de especias según tu preferencia personal. Prueba el Ras el Hanout antes de agregarlo para ajustar el nivel de picante.
• Este plato se puede servir solo como una entrada caliente o como plato principal acompañado de arroz.
• Acompaña los garbanzos al Ras el Hanout con pan recién horneado para disfrutar aún más de su delicioso sabor.

Ahora que tienes todos los pasos y consejos, ¡no dudes en probar esta receta de garbanzos al Ras el Hanout en tu hogar! Es una opción ideal para aquellos que buscan añadir nuevos sabores exóticos a sus comidas diarias. ¡Buen provecho!