Receta de Faisán con jugo de naranja

Receta de Faisán con jugo de naranja

El faisán con jugo de naranja es un plato exquisito que combina los sabores intensos y carnosos de esta ave con la frescura y acidez de la naranja. A continuación, te presento una receta detallada para que puedas prepararlo en casa.

Ingredientes:

• 1 faisán entero
• 2 naranjas grandes
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 ramita de romero
• 1 ramita de tomillo
• 1 cucharada de miel
• 500 ml de caldo de pollo

Preparación:

1. Sazona el faisán con sal y pimienta por dentro y por fuera.
2. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
3. Dora el faisán por todos sus lados hasta que esté bien dorado.
4. Lava las naranjas y exprime su jugo en un recipiente aparte. Reserva el jugo.
5. Agrega el jugo de naranja reservado, la ramita de romero, el tomillo y la miel a la olla con el faisán.
6. Añade el caldo de pollo y lleva a ebullición.
7. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina durante aproximadamente 1 hora o hasta que el faisán esté tierno.
8. Retira el faisán de la olla y coloca en un plato para reposar.
9. Coloca la salsa de la olla en una sartén y cocínala a fuego alto hasta que se reduzca y espese.
10. Corta el faisán en trozos y sírvelo con la salsa de naranja.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de faisán con jugo de naranja en tus reuniones especiales o simplemente sorprende a tu familia con un plato gourmet! El contraste de sabores te encantará y seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.