Receta de Tarta de humita y espinaca

Receta de Tarta de humita y espinaca

Hoy vamos a compartir una deliciosa receta de tarta de humita y espinaca.
Esta combinación de sabores es perfecta para aquellos que disfrutan de los platos saludables y llenos de
sabor.

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1/2 taza de mantequilla
• 2 tazas de espinaca fresca
• 2 tazas de choclo desgranado
• 1 cebolla picada
• 3 huevos
• 1/2 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. En un recipiente, mezcla la harina y la mantequilla hasta obtener una masa homogénea. Envuelve en papel
   film y refrigera durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, lava la espinaca y cocina en agua hirviendo con sal durante 3 minutos. Escurre
   completamente y pícala finamente.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que esté dorada. Agrega el
   choclo desgranado y cocina por unos minutos más.
4. En un recipiente aparte, bate los huevos y mezcla con la leche. Agrega la espinaca picada y la mezcla de
   cebolla y choclo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Retira la masa de la nevera y extiéndela sobre una superficie enharinada. Forra un molde para tarta y
   vierte la mezcla de espinaca y choclo sobre la masa.
6. Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y
   firme. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
7. Sirve la tarta de humita y espinaca caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta!

Sugerencias

• Agrega queso rallado por encima antes de hornear para un gratinado delicioso.
• Si prefieres una versión vegana, puedes reemplazar los huevos y la leche por alternativas vegetales.
• Acompaña la tarta con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.

Esperamos que esta receta de tarta de humita y espinaca sea de tu agrado. Es una excelente opción para
disfrutar en cualquier ocasión y compartir con tus seres queridos. ¡Buen provecho!