Receta de Picadillo para empanadas

Receta de Picadillo para empanadas

Ingredientes:

• 500g de carne molida
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de paprika
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1/4 taza de pasas
• 12-15 aceitunas verdes sin hueso

Preparación:

Paso 1:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Luego, añade la cebolla finamente picada y el ajo triturado. Cocina hasta que estén dorados.

Paso 2:

Agrega la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada. Asegúrate de deshacer cualquier grumo de carne con la ayuda de una cuchara de madera.

Paso 3:

Añade el pimiento rojo y la zanahoria finamente picados. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 4:

Sazona la mezcla con comino en polvo, paprika, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para que todos los ingredientes se impregnen de los sabores.

Paso 5:

Agrega las pasas y las aceitunas verdes sin hueso a la sartén. Cocina durante unos minutos más para que se calienten y se integren con los demás ingredientes.

Sugerencias:

• Utiliza carne de buena calidad: Es importante usar carne de res molida fresca y de buena calidad para obtener un picadillo delicioso.
• Añade otros ingredientes: Si deseas, puedes agregar otros ingredientes como maíz, arvejas o chiles picantes para darle un toque diferente.
• Personaliza tus empanadas: Puedes usar este picadillo como relleno para tus empanadas caseras, ya sea horneadas o fritas.

¡Disfruta tus empanadas de picadillo!