Receta de Masa para empanadas caseras

Receta de Masa para Empanadas Caseras

Las empanadas caseras son un plato tradicional y delicioso que se encuentra en muchas culturas alrededor del mundo. Ya sea rellenas de carne, pollo, vegetales o incluso dulces, las empanadas son una opción versátil y sabrosa para cualquier ocasión. Pero para que una empanada sea perfecta, necesitas la masa adecuada.

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 100 gramos de manteca
• 1/2 taza de agua fría
• 1 cucharadita de sal

Preparación

Paso 1: Mezcla los ingredientes secos

En un recipiente grande, tamiza la harina y agrégale la sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

Paso 2: Añade la manteca

Corta la manteca en cubos pequeños y agrégala a la harina. Con las manos, comienza a desmenuzar la manteca hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.

Paso 3: Agrega el agua

Poco a poco, añade el agua fría y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Es posible que no necesites usar toda el agua, así que agrega de a poco hasta lograr la consistencia adecuada.

Paso 4: Amasa la masa

Voltea la masa en una superficie enharinada y amasa durante unos minutos hasta que esté lisa y elástica.

Paso 5: Deja reposar

Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de utilizarla.

Consejos

• Amasar bien: El amasado es clave para obtener una masa elástica y fácil de trabajar. Dedica suficiente tiempo a este paso.
• Refrigerar la masa: Dejarla reposar en el refrigerador antes de usarla permitirá que los ingredientes se mezclen y la masa se vuelva más manejable.
• Experimentar con los rellenos: La masa casera es muy versátil y acepta una variedad de rellenos. ¡Anímate a probar nuevas combinaciones!

Con esta sencilla receta de masa para empanadas caseras, podrás disfrutar de deliciosas empanadas hechas en casa. Recuerda que cada detalle cuenta, así que no olvides ponerle tu toque personal al relleno y al proceso de cocción.