Receta de Empanaditas de humita y jamon

Receta de Empanaditas de humita y jamón

Las empanadas son una delicia que nos acompañan en diferentes momentos de nuestras vidas, ya sea en una reunión con amigos, una celebración familiar o simplemente cuando queremos disfrutar de un sabroso bocado. En esta ocasión, te traigo una receta para preparar empanaditas de humita y jamón, que son una combinación deliciosa y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Vamos a ver cómo prepararlas!

Ingredientes:

• Para la masa:
• 500 gramos de harina
• 100 ml de agua tibia
• 100 ml de aceite de girasol
• Una pizca de sal
• Para el relleno:
• 2 latas de humita
• 200 gramos de jamón cortado en cubos pequeños
• 150 gramos de queso rallado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Preparación de la masa: En un recipiente, mezcla la harina con la sal. Luego, incorpora el agua tibia y el aceite. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, añade un poco más de harina o agua para obtener la consistencia adecuada. Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante 30 minutos.

2. Preparación del relleno: En una sartén, calienta el aceite y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente. Añade el jamón cortado en cubos y cocina por unos minutos más. Agrega la humita en lata, el queso rallado, sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos hasta que los sabores se integren.

3. Armado de las empanaditas: Estira la masa con un rodillo y corta círculos del tamaño deseado. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa. Dóblalas en forma de media luna y sella los bordes presionando con un tenedor.

4. Cocción: Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca las empanaditas en una bandeja de horno previamente engrasada y hornéalas durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.

5. Servir y disfrutar: Retira las empanaditas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir. Acompaña con una salsa criolla o guacamole. ¡Disfruta de estas deliciosas empanaditas de humita y jamón!

Ya tienes todos los pasos necesarios para preparar esta exquisita receta. Puedes adaptarla a tus gustos agregando otros ingredientes como ají picante o pimientos. ¡Experimenta y sorprende a tus seres queridos con estas empanaditas caseras!