Receta de Empanadillas de carne al horno

Receta de Empanadillas de carne al horno

Las empanadillas de carne al horno son un plato delicioso y fácil de preparar. Son perfectas para una comida o cena rápida, además de ser muy versátiles, ya que se puede añadir diferentes ingredientes según los gustos personales. A continuación, te presentamos una sencilla receta para que puedas disfrutar de unas ricas empanadillas caseras.

Ingredientes:

• Harina para la masa
• Agua tibia
• Sal
• Carne picada (de cerdo, ternera o mixta) al gusto
• Cebolla picada finamente
• Ajo picado
• Pimiento rojo picado
• Aceite de oliva
• Especias (pimentón, comino, orégano, etc.)
• Huevos cocidos en rodajas
• Aceitunas verdes sin hueso picadas

Preparación:

1. Comienza preparando la masa para las empanadillas. Mezcla la harina con el agua tibia y una pizca de sal, amasando hasta obtener una masa homogénea. Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
3. Agrega la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada.
4. Condimenta la carne con las especias de tu elección y mezcla bien.
5. Añade las aceitunas picadas al relleno y mezcla nuevamente.
6. Estira la masa en una superficie enharinada y corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
7. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa.
8. Coloca una rodaja de huevo cocido sobre el relleno.
9. Dobla la masa por la mitad, formando una semiluna, y sella los bordes apretando con los dedos o usando un tenedor.
10. Coloca las empanadillas en una bandeja de horno previamente engrasada.
11. Pinta las empanadillas con un poco de huevo batido para obtener un dorado brillante.
12. Hornea las empanadillas a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
13. Sirve las empanadillas calientes y disfruta.

¡Las empanadillas de carne al horno están listas para ser degustadas! Sirve este delicioso plato como aperitivo, entrante o plato principal acompañado de una ensalada fresca. Estas empanadillas son perfectas para ocasiones especiales, reuniones con amigos o simplemente para darte un capricho.

Anímate a probar esta receta y personalizarla según tus preferencias. ¡Seguro que te encantará!