Receta de Empanadillas criollas argentinas

Receta de Empanadillas criollas argentinas

Las empanadillas criollas argentinas, también conocidas simplemente como empanadas argentinas, son un plato tradicional y delicioso que se disfruta en toda Argentina. Estas empanadillas son famosas por su sabor y variedad de rellenos.

Ingredientes:

• Para la masa:
• - 500 gramos de harina
• - 100 gramos de manteca
• - 1 huevo
• - 200 ml de agua
• - 1 cucharadita de sal
• - 1 cucharadita de azúcar
• Para el relleno:
• - 500 gramos de carne picada
• - 1 cebolla
• - 2 dientes de ajo
• - 100 gramos de aceitunas verdes
• - 2 huevos duros
• - Sal y pimienta al gusto
• - Aceite de oliva

Preparación:

1. Prepara la masa mezclando la harina, la manteca derretida, el huevo, el agua, la sal y el azúcar en un bowl. Amasa bien hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar en la nevera durante 30 minutos.
2. Pica finamente la cebolla y el ajo.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
5. Retira del fuego y agrega las aceitunas y los huevos duros picados.
6. Estira la masa y corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
7. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa y dobla formando una media luna. Sella los bordes con un tenedor.
8. Coloca las empanadillas en una bandeja de horno y hornéalas a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
9. Sirve calientes y ¡disfruta de estas deliciosas empanadillas criollas argentinas!

Las empanadillas criollas argentinas son una excelente opción para una reunión con amigos o para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes variar el relleno según tus preferencias, agregando más ingredientes como pasas de uva, panceta o vegetales.

No olvides acompañar estas delicias con una salsa criolla o una salsa picante para realzar aún más su sabor. ¡Buen provecho!