Receta de Empanadas integrales

Contenido
  1. Receta de Empanadas Integrales
    1. Ingredientes:
    2. Procedimiento:

Receta de Empanadas Integrales

Las empanadas integrales son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este clásico plato de forma más nutritiva. A continuación, te presentamos una receta sencilla y sabrosa para preparar tus propias empanadas integrales en casa. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • Para la masa:
  • 500g de harina integral
  • 100g de aceite de oliva
  • 200ml de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • Para el relleno:
  • 250g de carne picada magra
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto
Quizás también te interese:  Receta de Empanada de bacalao a la gallega

Procedimiento:

  1. Preparación de la masa:
  2. En un recipiente grande, mezcla la harina integral y la sal.
  3. Añade el aceite de oliva y el agua tibia gradualmente mientras amasas la mezcla.
  4. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
  5. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
  6. Preparación del relleno:
  7. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva.
  8. Agrega la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el ajo picado.
  9. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
  10. Añade la carne picada, sal y pimienta. Cocina hasta que la carne esté dorada.
  11. Armado de las empanadas:
  12. Estira la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 cm.
  13. Corta círculos de masa del tamaño deseado y coloca una porción de relleno en el centro de cada uno.
  14. Humedece los bordes de la masa con agua y cierra las empanadas en forma de semicírculo.
  15. Puedes sellar los bordes con un tenedor o realizar un repulgue.
  16. Coloca las empanadas en una bandeja previamente engrasada.
  17. Pincela con huevo batido y hornea a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Quizás también te interese:  Receta de Empanadillas al horno de champiñones

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas empanadas integrales. Puedes servirlas como plato principal acompañadas de una ensalada fresca, o como un tentempié saludable durante el día. Las opciones son infinitas. ¡Buen provecho!

Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir