Receta de Empanadas gourmet

Receta de Empanadas gourmet

Introducción

Las empanadas son uno de los platos más populares y deliciosos de la gastronomía latinoamericana. En esta ocasión te traemos una receta especial de empanadas gourmet que seguramente te hará agua la boca. Sigue los pasos y disfruta de esta exquisita preparación.

Ingredientes

• 500 gramos de masa para empanadas
• 300 gramos de carne de res molida
• 200 gramos de carne de cerdo molida
• 1 cebolla mediana, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 pimiento verde, picado
• 1 tomate maduro, sin piel y picado
• Aceite de oliva
• Especias al gusto: comino, pimentón, sal y pimienta

Preparación

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y los ajos picados y cocina hasta que estén dorados.

2. Añade los pimientos y el tomate picados. Cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.

3. Agrega las carnes molidas y remueve bien para romper los grumos. Cocina hasta que la carne esté dorada.

4. Condimenta la mezcla con sal, pimienta, comino y pimentón al gusto. Remueve y cocina unos minutos más para que los sabores se integren.

5. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

6. Estira la masa para empanadas y corta círculos de aproximadamente 12 centímetros de diámetro.

7. Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada círculo de masa.

8. Dobla la masa formando una media luna y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.

9. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada.

10. Hornea las empanadas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Servir y disfrutar

Una vez que las empanadas estén listas, puedes servirlas calientes acompañadas de una deliciosa salsa de chimichurri o guacamole. ¡No te olvides de disfrutar cada bocado!

Las empanadas gourmet son una excelente opción para sorprender a tus amigos y familiares en una ocasión especial. Su sabor único y la combinación de sabores te transportarán a otro nivel culinario. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y deja volar tu creatividad con diferentes rellenos y salsas!