Receta de Empanadas fritas primavera

Receta de Empanadas fritas primavera

Las empanadas fritas primavera son un delicioso plato tradicional que se caracteriza por su masa crujiente y un relleno sabroso. Son ideales para compartir en cualquier ocasión y una opción perfecta para sorprender a tus invitados. A continuación te presentamos la receta paso a paso:

Ingredientes:

• Para la masa:
• 2 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Para el relleno:
• 1 taza de carne molida
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de arvejas
• 1/4 taza de maíz
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal. Agrega el agua tibia y el aceite vegetal, y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar por 30 minutos.
2. Mientras tanto, en una sartén con un poco de aceite, cocina la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne molida y cocinala hasta que esté bien cocida.
3. Añade las arvejas y el maíz a la mezcla anterior, y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más y retira del fuego. Deja enfriar por completo.
4. Divide la masa en pequeñas porciones y estírala con un rodillo hasta obtener círculos delgados.
5. Coloca una porción del relleno en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes presionándolos con los dedos o con un tenedor.
6. En una sartén profunda, calienta suficiente aceite para freír las empanadas. Cuando el aceite esté caliente, coloca las empanadas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
7. Retira las empanadas fritas primavera del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Sirve las empanadas calientes y disfrútalas con tus salsas favoritas.

¡Y listo! Ahora puedes degustar unas deliciosas empanadas fritas primavera caseras. Esta receta es perfecta para complacer a tu familia y amigos en cualquier ocasión. No olvides poner en práctica tu creatividad y añadir ingredientes extras a tu gusto. ¡Buen provecho!