Receta de Empanadas de Verdeo al estilo argentino

Receta de Empanadas de Verdeo al estilo argentino

Las empanadas de verdeo son un clásico de la gastronomía argentina. Estas deliciosas y sabrosas empanadas se caracterizan por su relleno de cebolla de verdeo, que le brinda un sabor distinto y fresco. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar estas exquisitas empanadas al estilo argentino.

Ingredientes:

• Para la masa:
• - 500 gramos de harina
• - 100 gramos de manteca
• - 1 huevo
• - Agua fría
• - Sal
• Para el relleno:
• - 2 cebollas de verdeo
• - 200 gramos de carne picada
• - 1 cucharada de aceite
• - Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un bowl, mezcla la harina con la sal. Incorpora la manteca y desmenuza con los dedos hasta formar un arenado.
2. Añade el huevo y mezcla bien.
3. Ve agregando agua fría de a poco, amasando hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la heladera durante 30 minutos.
5. Mientras tanto, prepara el relleno. Pica finamente las cebollas de verdeo.
6. En una sartén, calienta el aceite y añade las cebollas de verdeo. Cocina hasta que estén doradas.
7. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
8. Retira la masa de la heladera y estírala sobre una superficie enharinada.
9. Corta círculos de masa con un cortapasta o un vaso.
10. Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa.
11. Humedece los bordes con agua y cierra las empanadas, presionando los bordes con un tenedor para sellarlas.
12. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada.
13. Hornea las empanadas a 180 grados Celsius durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas empanadas de verdeo al estilo argentino. Estas empanadas son ideales para compartir en una reunión con amigos o familiares, y seguramente serán un éxito en cualquier ocasión. Anímate a prepararlas y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.