Receta de Empanadas de salchicha

Contenido
  1. Receta de Empanadas de Salchicha
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Empanadas de Salchicha

Hoy te traigo una deliciosa receta para preparar unas exquisitas empanadas de salchicha. Perfectas para una cena informal o como aperitivo en una reunión con amigos. Esta receta es muy fácil de seguir y te aseguro que el resultado será fantástico.

Ingredientes:

  • 16 salchichas
  • 2 y 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de mantequilla fría
  • 1/2 taza de agua fría
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo batido para pincelar
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Preparación:

  1. En un bowl, mezcla la harina y la sal.
  2. Agrega la mantequilla fría en trozos pequeños y mezcla hasta obtener una mezcla de aspecto arenoso.
  3. Añade el agua fría poco a poco y amasa hasta formar una masa homogénea.
  4. Envuelve la masa en papel film y refrigera durante al menos 30 minutos.
  5. Mientras tanto, cocina las salchichas en agua hirviendo durante 5 minutos. Escúrrelas y reserva.
  6. Prepara el horno precalentándolo a 180 °C.
  7. Retira la masa de la nevera y divídela en dos partes.
  8. Estira una de las partes con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,5 cm.
  9. Corta círculos de masa con ayuda de un cortador o un vaso.
  10. Coloca una salchicha en el centro de cada círculo de masa.
  11. Dobla la masa sobre la salchicha y presiona los bordes para cerrar bien la empanada.
  12. Repite el proceso con la otra parte de masa y las salchichas restantes.
  13. Coloca las empanadas en una bandeja para horno, previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
  14. Pincela las empanadas con huevo batido para darles un acabado dorado y brillante.
  15. Hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
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¡Y eso es todo! Ahora solo tienes que esperar a que se enfríen un poco y disfrutar de estas deliciosas empanadas de salchicha. Puedes servirlas con una salsa de tu preferencia o simplemente solas. ¡Buen provecho!

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