Receta de Empanadas de queso emmental y cebolla de verdeo

Receta de Empanadas de queso emmental y cebolla de verdeo

En este artículo, te compartiré una deliciosa receta de empanadas de queso emmental y cebolla de verdeo. Estas empanadas son perfectas para compartir en reuniones familiares o como entrante en ocasiones especiales. ¡Veamos cómo prepararlas!

Ingredientes

• 1 paquete de discos de masa para empanadas
• 200g de queso emmental rallado
• 2 cebollas de verdeo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En primer lugar, corta las cebollas de verdeo en rodajas finas.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3. Agrega las cebollas de verdeo y cocínalas hasta que estén tiernas y translúcidas.
4. Añade el queso emmental rallado y mezcla bien.
5. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
6. Retira la sartén del fuego y deja enfriar la mezcla.
7. Prepara los discos de masa para empanadas sobre una superficie enharinada.
8. Coloca una cucharada de la mezcla de queso y cebolla de verdeo en el centro de cada disco.
9. Dobla el disco en forma de semicírculo y sella los bordes presionando con un tenedor.
10. Repite el proceso hasta terminar con todos los discos de masa y la mezcla.
11. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada.
12. Précalienta el horno a 180 grados Celsius.
13. Hornea las empanadas durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
14. Una vez listas, retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas empanadas de queso emmental y cebolla de verdeo. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección, como chimichurri o salsa criolla. ¡Buen provecho!