Receta de Empanadas de pollo fritas

Contenido
  1. Receta de Empanadas de pollo fritas
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Empanadas de pollo fritas

Las empanadas de pollo fritas son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento y compartir con familiares y amigos. Su crujiente exterior y su jugoso relleno las convierten en un plato irresistible.

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne de pollo cocida y desmenuzada
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 tomate picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Masa para empanadas
  • Aceite para freír

Preparación:

  1. En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el tomate hasta que estén tiernos.
  2. Añadir el pollo desmenuzado y condimentar con comino, pimentón dulce, sal y pimienta. Cocinar durante unos minutos hasta que todos los sabores se mezclen.
  3. Estirar la masa para empanadas y cortar discos del tamaño deseado.
  4. Rellenar cada disco de masa con una porción de la mezcla de pollo.
  5. Doblar la masa y sellar los bordes presionando con un tenedor.
  6. Calentar aceite en una sartén y freír las empanadas hasta que estén doradas y crujientes.
  7. Drenar el exceso de aceite en papel absorbente y servir calientes.
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¡Disfruta de estas sabrosas empanadas de pollo fritas como plato principal o como aperitivo! Puedes acompañarlas de una salsa picante o de tu salsa favorita.

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