Receta de Empanadas de pollo al verdeo
Receta de Empanadas de pollo al verdeo
Las empanadas de pollo al verdeo son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta tradicional argentina combina el sabor del pollo con el toque característico del verdeo, logrando un relleno sabroso y aromático.
Ingredientes:
- Para la masa:
- 500 gramos de harina
- 100 gramos de manteca
- 1 huevo
- Sal
- Agua tibia
- Para el relleno:
- 2 pechugas de pollo
- 2 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 1 morrón verde
- 1 manojo de cebolla de verdeo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Para la masa, coloca la harina en un bowl y añade la manteca cortada en cubos pequeños.
- Desmenuza la manteca con la harina hasta que obtengas una textura similar a las migas.
- Agrega el huevo, la sal y un poco de agua tibia. Mezcla hasta formar una masa homogénea.
- Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la heladera durante 30 minutos.
- Para el relleno, corta el pollo en trozos pequeños y reserva.
- Pica finamente las cebollas, los dientes de ajo, el morrón y la cebolla de verdeo.
- En una sartén con aceite de oliva, saltea las cebollas y los ajos hasta que estén dorados.
- Agrega el pollo y cocina hasta que esté cocido y tierno.
- Añade el morrón, la cebolla de verdeo y condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más.
- Retira del fuego y deja enfriar el relleno.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Estira la masa en una superficie enharinada hasta que quede delgada.
- Corta discos de masa y coloca una porción de relleno en cada uno.
- Haz un repulgue en los bordes para sellar las empanadas.
- Coloca las empanadas en una bandeja para horno y hornea por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Sirve las empanadas de pollo al verdeo calientes y ¡disfruta!
Estas deliciosas empanadas de pollo al verdeo son ideales para compartir con amigos y familiares. El verdeo le agrega un toque fresco y aromático que las hace irresistibles. Experimenta con diferentes tamaños y formas para darle un toque personal a tus empanadas. ¡No te arrepentirás de probar esta deliciosa receta!
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