Receta de Empanadas de morcilla

Receta de Empanadas de morcilla

Ingredientes

• 200g de morcilla
• 1 cebolla
• 2 ajos
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharada de perejil picado
• 12 discos de masa para empanadas
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Preparación del relleno

Para comenzar, picaremos finamente la cebolla y los ajos. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.

Paso 2: Cocina de la morcilla

Mientras tanto, retiramos la piel de la morcilla y la desmenuzamos. Añadimos la morcilla desmenuzada a la sartén junto con la cebolla y los ajos dorados. Cocinamos a fuego medio hasta que la morcilla esté completamente cocida.

Paso 3: Sabor del relleno

Agregamos sal, pimienta, comino y perejil picado al gusto. Removemos bien para que todos los sabores se integren. Dejamos enfriar antes de rellenar las empanadas.

Armado de las empanadas

Colocamos una porción de relleno en el centro de cada disco de masa para empanadas. Doblamos la masa y sellamos los bordes con un tenedor. Asegurémonos de que no queden aberturas para evitar que el relleno se escape durante la cocción.

Cocción

Preparamos una bandeja para horno y colocamos las empanadas sobre ella. Llevamos al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Servir y disfrutar

Sacamos las empanadas del horno y las dejamos enfriar un poco antes de servir. Puedes acompañarlas con una salsa picante o una ensalada fresca. ¡Que aproveche!

Conclusión

Las empanadas de morcilla son una deliciosa opción para incorporar sabores intensos a tus comidas. Con esta receta simple y fácil de seguir, podrás disfrutar de unas empanadas caseras y llenas de sabor. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus seres queridos con este delicioso platillo!