Receta de Empanadas de jamón queso y cebolla

Contenido
  1. Receta de Empanadas de jamón, queso y cebolla
  2. Ingredientes:
  3. Preparación:
    1. Servir y disfrutar:

Receta de Empanadas de jamón, queso y cebolla

Las empanadas son una deliciosa opción para reuniones o como aperitivo en cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaré a preparar unas deliciosas empanadas de jamón, queso y cebolla que seguramente conquistarán el paladar de todos tus invitados.

Ingredientes:

  • Para la masa:
  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 100 ml de agua
  • Sal al gusto
  • Para el relleno:
  • 200 gramos de jamón picado
  • 200 gramos de queso rallado
  • 1 cebolla grande, picada en cubitos
  • Aceite de oliva para freír
  • Pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un recipiente grande, mezcla la harina con la mantequilla y la sal hasta obtener una textura arenosa.
  2. Añade el huevo y el agua poco a poco, amasando hasta obtener una masa suave y homogénea. Si es necesario, añade más agua.
  3. Cubre la masa con papel film y déjala reposar en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos.
  4. Mientras tanto, en una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
  5. Añade el jamón picado y cocina por unos minutos hasta que esté caliente.
  6. Retira del fuego y agrega el queso rallado, mezclando bien todos los ingredientes. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Retira la masa del refrigerador y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2-3 mm.
  8. Corta discos de masa con la ayuda de un cortador circular o un vaso.
  9. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada disco de masa, dobla y sella los bordes presionando con un tenedor.
  10. En una sartén con abundante aceite caliente, fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
  11. Retira del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir y disfrutar:

Puedes servir estas deliciosas empanadas de jamón, queso y cebolla como aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. ¡Su sabor y textura te cautivarán!

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¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con unas ricas empanadas caseras!

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