Receta de Empanadas de cerveza al horno

Receta de Empanadas de Cerveza al Horno

Las empanadas son uno de los platos más populares y versátiles de la cocina latina. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de empanadas de cerveza al horno, que le dará un toque especial y diferente a tus preparaciones tradicionales.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 lata de cerveza
• Sal y pimienta al gusto
• 2 paquetes de masa para empanadas
• 1 huevo batido (opcional)

Paso 1: Preparación del relleno

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y sofríe hasta que estén dorados y tiernos. Luego, añade la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida.

Paso 2: Incorporación de la cerveza

Una vez la carne esté cocida, añade la lata de cerveza y deja que se cocine a fuego lento durante unos minutos, permitiendo que la cerveza se evapore y los sabores se mezclen. Salpimienta al gusto.

Paso 3: Armado de las empanadas

Consejo: Puedes utilizar un molde para empanadas si deseas que todas tengan el mismo tamaño y forma.

Toma una porción de masa para empanadas y estírala con un rodillo hasta obtener un espesor de aproximadamente 3 milímetros. Coloca una porción del relleno en el centro de cada disco de masa. Procura no excederte con el relleno para evitar que se rompa durante el horneado.

Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.

Paso 4: Horneado de las empanadas

Coloca las empanadas en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel de horno.
Cepilla la superficie de las empanadas con huevo batido si deseas que tengan un aspecto dorado y brillante. Luego, hornea a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

¡Listo para disfrutar!

Ahora solo queda disfrutar de estas deliciosas empanadas de cerveza al horno. Son ideales para compartir en reuniones con amigos o como plato principal en una cena especial. ¡Buen provecho!