Receta de Empanadas de carne picada

Receta de Empanadas de carne picada

Las empanadas de carne picada son un plato delicioso y tradicional en muchos países latinoamericanos. Esta receta te enseñará a preparar unas empanadas caseras, sabrosas y llenas de sabor. Sigue estos pasos y disfruta de este clásico de la cocina.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Aceitunas verdes sin hueso
• Pasas
• Comino en polvo
• Pimentón dulce
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Masa de empanadas (puede ser comprada o hecha en casa)
• Huevos (opcional, para dorar)

Preparación

Paso 1: Preparar el relleno

En una sartén, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada en trozos pequeños y los dientes de ajo picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados.

Agrega la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté bien cocida y dorada. Añade los pimientos rojos y verdes cortados en cubitos, las aceitunas verdes picadas y las pasas. Mezcla todo y condimenta al gusto con comino en polvo, pimentón dulce, pimienta y sal.

Paso 2: Armar las empanadas

Estira la masa de empanadas sobre una superficie plana y corta círculos del tamaño deseado. Coloca una porción del relleno en el centro de cada círculo.

Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.

Paso 3: Hornear las empanadas

Coloca las empanadas en una bandeja para horno y si lo deseas, puedes pincelarlas con huevo batido para que queden doradas y brillantes.

Prepara el horno precalentado a 180°C y hornea las empanadas durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Conclusiones

Las empanadas de carne picada son una delicia que puedes disfrutar en cualquier momento y ocasión. Esta receta te permitirá prepararlas de manera fácil y rápida, utilizando ingredientes que seguramente tienes en tu cocina. Recuerda que puedes adaptar el relleno a tu gusto, añadiendo o quitando ingredientes según tus preferencias.

¡Anímate a preparar estas deliciosas empanadas y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición!